三万英尺

第1招》行家挑部位 依喜好选牛排
菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼,全指的是牛排肉取材的部位.啊哈,又想选菲力吗?其实,真正的牛排行家,会依自己喜好的口感质地,来选择适合部位的牛排.而且通常,都不会是菲力.

菲力牛排取自长长一条的「腰内肉」,相当於猪的里肌肉部位,是牛身中运动量最少的一块,所以质地超嫩得没话说,相对也精瘦得油花极少.很多人认为菲力高贵又不会太肥,实际上菲力纯粹是因每头牛就那一小条而「物稀为贵」,太嫩太瘦的肉质,也意味著较缺乏肉汁及咬劲,并且烹煮过头一点就显得老涩,反而与讲究多汁嚼感的本地食客不太合.因此多推荐给牙口不好,消化较弱的老人家或小朋友食用.

就像猪肉要带点肥才会好吃,牛排行家偏好的,反而是带点油花嫩筋的部位,一般简称为「沙朗」,基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉,但其中各有千秋.例如和菲力同属於「前腰脊肉」的纽约客,它的肉质纤维较粗,微微带有嫩筋,油花分布不那�N均匀漂亮,却是标准的「嫩中带腴」,「香甜多汁」,嚼起来满口肉感,非常过瘾,豪迈又具个性的风味,是许多行家最爱.

食量够大又懂牛排的美国饕客,乾脆就点丁骨(T Bone)或红屋( Porter House)牛排,大块肉排中间夹著 T 字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到.

另一种便宜大碗,口感又受行家肯定的牛排是肋眼(Rib Eye),顾名思义,它取自牛肋脊部位,或许比不上腰脊肉那样嫩,但「骨边肉」向来好吃,肋眼就有这种味道,油油嫩嫩的肉丝中夹著Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,请年轻男食客享用此味,好评总不断.

正宗的沙朗则取自「後腰脊肉」,也是牛只运动量极少的部位,肉质细嫩还油花满布,像大理石纹般美�W动人;相对於菲力的精瘦,好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步,让食客第一口就惊�W於牛肉的极致鲜甜.

至於取自牛只胸腔左右两侧的牛小排,它带骨带筋又够肥腴的肉质,本来就很多汁耐嚼,特别是采用牛的第六,七根肋骨烹制成的「台塑牛小排」,嫩而不涩,肉量丰郁的全熟肉质,即使是怕生的本地食客也可怡然享用,更创造出牛小排的另类魅力.

除了以上几个品项,像牛肩胛部位的板腱肉,上肩胛肋眼心,牛肚部位的腹胁肉,上後腿肉等,这些部位虽然肉质纤维较粗,但或因油花丰富媲美沙朗,或修去脂肪後的精瘦口感神似菲力,价位又只要高级肉排的三分之一,常被价格诉求的业者拿来充作牛排.如果上餐厅付高价,却吃到名不副实的牛排,当然令人火大,但若拿来自家用,煎薄片牛排,涮火锅,烧肉,这些品项的肉品却非常物超所值呢.

第2招》最IN熟度 领略牛排菁华风味

三分熟,就想到血淋淋的肉汁,所以还是指名「全熟」的牛排吧……如果你也这�N想,那表示你还未真正领略牛排的菁华风味.

真正合格的三分熟高级牛排,端上来见不到血水的,看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色,表面浮渗著香甜的肉汁,嫩汪汪地绝对很诱人.就算下刀,切开的也不会是触目惊心的�W红生肉,而是像 Baby 脸颊般嫩嫩的粉红肉质,叉入口中,只待轻轻嚼动便温润即化,留下满口的鲜甜馀香.这样,才是「三分熟」.

如此曼妙的口感若煎烤到全熟,可能比牛肉面里的牛肉还乾涩难当,所以一般专业大厨的建议,牛排都以三至八分熟为宜;但肉质不同,各有适合的熟度.美国肉类出口协会处长吴秋衡的建议是:精瘦的菲力,三至七分熟;油腴的沙朗,肋眼与纽约客,四至六分熟;带骨的丁骨及红屋,五至八分熟;牛小排,全熟.

点用的术语,Raw 几乎生的(但绝不会是全生的,而是外熟内温), Rare 三分熟,Medium-rare 三至四分熟,Medium 五分熟,Medium-well 七至八分熟,Well-done 全熟.除非是熟稔的店家,不然建议先选择较生的熟度,等送上桌来,不满意再请师傅加熟.不过遇上真敢点 Raw 或 Rare 的食客,厨师也会有点怕怕,因把肉弄熟很简单,但要煎烤到恰恰好的半生熟,还真是经验技术的挑战哩.
第3招》挑品质 什�N牛排最高级?

就像吃鱼一样,只要鲜度佳,就绝对好吃,牛排亦然.愈来愈多餐厅饭店采用冷藏牛肉,也就是从工厂出品,运送进货到切割烹调前,全程都以 0 至 2 度的低温监控,以保持牛肉的鲜嫩风味.因为牛肉是红肉中最敏感娇贵的肉品,一路小心呵护再煎烤出来的牛排,就是比冷冻牛肉来得鲜活,腴嫩,多汁而甘美,只要吃过便可辨出�w中差别,虽然成本要贵上数倍.

产地及等级,也会影响牛排的风味品质.本地牛排肉主要来自美国,其他还有加拿大,纽澳,日本及阿根廷.根据资深肉商的说法,纽澳,阿根廷的牛以青草放牧饲育,肉质较纤瘦而具嚼感;美加取玉米谷物为饲料,以科学化圈养而成,运动量低,自然柔嫩肥腴,口感多汁带甜.而以「喝啤酒,听音乐,享受按摩」出名的日本牛,油脂极丰郁,肉质极细致,但多吃几块便容易感腻,且实际进口量极少,有些店家号称是日本牛肉,其实拿美国牛顶替.

至於肉品分级,以高级牛排最大宗的美国牛肉为例,美国农业部根据肉品的成熟度及大理石纹脂肪(油花)含量,将牛肉评定为8 个等级,最好的两个等级才适用於牛排,分别是 Prime 极佳,Choice 特选,而 Prime 意味著油花纹路最细致,多馀脂肪最少,纤维最鲜嫩的肉质.目前只有少数五星级饭店及高级西餐厅,采用 Prime 级牛排.

另外在某些高级牛排屋正当红的「美国安格斯牛肉」,指的是耳朵下垂,没有混到乳牛血统的纯种安格斯牛,美国有专门协会饲育此高级肉牛,只供应 16至30个月龄,肉质符合Prime 及 Choice 两等级的优质牛肉.重点是获得授权贩售安格斯牛肉的餐厅,不得供应其他肉牛产品,堪称名副其实的「贵族」牛排.

     永远都觉得时间飞逝，生日转眼即到，收到若干朋友的短信祝贺，很是高兴，更加以外的是公司工会送的鲜花。忙忙碌碌中一天的工作结束，晚上碰巧值班，一个工作充实中的生日。      风儿将岁月写在树叶上，树叶将沧桑记录在颜色里，由绿而黄，由浓而淡。一叶一脉，就是一个季节，一片一簇，聚散春夏秋冬。

今天，我拾起生命里那片片落叶，抚摩着依然清晰可辨的脉络，看见了，时间在叶子上缓缓流逝，等待着，等待着一个时刻的到来。然后，平静地向过往的日子，告别。

            有人把MSN名字改成“自由，公平，民主，湖南卫视开一个好头。”，湖南卫视这几年的确做着让全国傲视的焦点节目，如以前的“玫瑰有约”，如今的“超级”系列。但是它并没有如凤凰台那么扬名立万，为何？大家都知道他们的节目不是原创只是抄，但是可以赞的一点就是湖南人可能天生就适合当中国人的领导者，他们非常懂得把国外的任何热炒节目变成适合国内人玩的游戏节目。这一点，我想，就算多少外资大集团在中国直接搞电视台，都无法做到这样乡土乡情味浓的电视节目了。也只能做符合中国政府口味道路的高雅路线，风格可以像凤凰台，华娱。

但如果说“超级”系列是体现了自由，公平，民主的话，又是否是中国人过于天真，压抑过度引致的呢？如果说所谓的短信投票方式让大家感到一个自由的民主的选举制度终于拐弯抹角的在娱乐圈里出现了，然后大张其鼓，炽热着脑袋把自己投入到这场所谓轰烈大江南北的DIY明星行列去时，不如真的找时间看看如今的美国选举制度，台湾一再修改，细致到三种选举方案还在进一步修改的选举制度，所谓修改就是为了避免有第三党被弱肉强食，有大党买票水分过重的缘故。里面的细条对比，因为实际上那场超女根本就不成立，就不用在于对比的份上了。有些话在《南方都市报》《周末画报》等都有评论版，其实一场超女过后，这些评论蜂拥而至，该来的，该谈的都给文人们谈完了。没有严格监管制度，没有区域细分，只看最后票量的大赢家式选举，是真的呈现着公平？来的评委从有话要说到最后那场的献媚奉承的样子，因为都是艺人出身，得罪不起全国观众，于是除了说好说好还是说好，这是民主？除了谁都能参加，爱唱就唱这个最宽松的进入条件外，所谓自由，在每一次的筛选里是真的体现到了吗？然而我更关心真的就是这些被人捧上神态的女子们，在硝烟结束后的命运。

李宇春说实在是有个人魅力的，但其实玩这种游戏就是DIY明星，那些超女们只是大家用来投资眼光的玩具，你当然爱她，想她好，希望她有自己特色，影响力大，这样才能证明你有眼光啊。然后是自己DIY的明星进入了竞技场，做好的玩具在场上厮杀，大家在场下紧张呐喊，用尽所有方法去捧红台上的人。事实上超女再平凡也是得到了包装，最大部分就是言语包装，就是各派的粉丝用他们的热情和日夜不停的话题把他们从一个常人捧到一个一举一动都有看的偶像。这些和一个经纪人公司没有两样。而选出结果后，粉丝和经纪人的区别就是，经纪公司会在她成名后想尽办法压榨她的明星效应价值（现在超女签约的公司自然在做）而粉丝自己创造出来的明星也没有带给粉丝们什么直接的经济利益。而且当新一轮的超女出现时，几乎是全体粉丝一起过档，用全新的心态面对新玩具的到来，而旧的，噢，粉丝不支持，经纪公司也懒得支持，而本来就没有明星特质的她们就做回寻常人好了。

境界一“果腹” 吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。 这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商 场的小吃城；街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中，一盘宫保鸡丁，一盘白菜豆腐，外加一小碗汤，一碗主食足以。一个人，两个人，三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦，一麻烦就脱离了本质，吃起来也就十分不爽。 境界二“饕餮” 吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴致所致，还能吆喝两 声，划几下拳，甚至还可以赤膊上阵。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑，同时也有浪费之嫌疑。 境界三“聚会” 吃的第三大境界应该是“聚会”。此境界重在这个“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究，“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹。不需要太豪华和奢侈。金百万、金鼎轩、小土豆、稍微高档一点的川菜馆如巴国布衣等之类都可以满足需要，高档一点的还可以去吃一些比较流行和有名气的馆子。 境界四“宴请” 吃的第四大境界应该是“宴请”。多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目的。所以，这种吃重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。在京城，这是支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个共同点，大多都是在“包间”进行，所以，对馆子的要求要严格一点。如各大宾馆饭店的豪华餐厅，知名大酒楼等、海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹，吃后回来，却又发现没有吃饱。 境界五“养生” 吃的第五大境界应该是“养生”。它比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：甲鱼汤、老鸦汤、野山菌汤等，足足地焖上十多个小时，满满地端上来，味道纯正，饱饱地喝上一顿，无比滋润，真乃人生一大幸事，就是从心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京，这样的馆子有很多，进入饭店的正门，有一排瓷罐摆着，大多比较正宗。江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、正宗的鱼翅煲、潮洲来的燕窝汤、官府菜的南瓜鱼翅都是比较典型的。但有时价钱却是一个瓶颈，不是一般人轻易就能上口的。 境界六“解馋” 吃的第六大境界应该是“解馋”，吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一 是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类；二是吃“名”、吃“文化”：如大董和全聚德的烤鸭，顺峰、黎昌的海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等。 境界七“觅食” 吃的第七大境界应该是“觅食”，那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子；一个是漫无目的地找寻意中的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。 境界八“猎艳” 吃的第八大境界应该是“猎艳”，所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店，如：非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档，不用担心被宰。 境界九“约会” 吃的第九大境界应该是“约会”，这时吃的已经不是“物”，而是“情”。大多的时候，点的多，吃的少。这种吃千万不要是两个别的人，以免让人误会，最好也不要是夫妻，因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的，两人之间大多都有一种心灵上的默契，说出来就变得俗，不表现出来又压抑。于是，以一个“吃”的借口“会”在一起，吃也吃了，谈也谈了，尽管大多的时候没有吃。适合这类吃的馆子如：茶餐厅、有餐饮服务的咖啡店，而且一定还要有柔软的沙发。 境界十“独酌” 吃的最后一个境界应该是“独酌”，在于一个“品”字，吃什么不太重要，关键是一个寥落的心情，要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里，店面古朴，又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒，最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌，物我两忘。惟一的遗憾是，这种店已经很少有，恐怕只有在梦里才可以见得着。

云南罗平稻城湖南吉首凤凰]新疆帕米尔高原浙江乌镇云南元阳梯田云南丽江玉龙山千岛湖

 英式早餐 英式早餐在世界上享有盛名，英国人以英式早餐为骄傲，他们认为英式早餐是世界上最棒的早餐之一。在英国旅游区，旅店依然会为游客提供英式早餐。一顿丰盛的早餐可以为旅游者白天的长途跋涉提供充足的能量。有些饭馆、酒吧打出“完全英式早餐”的招牌来吸 引游客，甚至在下午也可以让游客吃到喷香可口的英式早餐。说到底，英式早餐已经超脱了“早餐”的原意，而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分，其美味吸引了八方来客慕名前来品尝。 英格兰人很讲究吃早餐 法式早餐大多是咖啡、橙汁再加上一块黄油牛角面包，而美式早餐可能在此基础上还会多一个牛奶麦片粥。英式早餐可就丰富多了，标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说，客人在吃完上述的一大盘食物以后，实在是没胃口再“消灭”主食了。但炸面包片也非常诱人，是选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，让人不能善罢甘休。 需要说明的是，标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样，而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐，没有点饭量还真应付不了。但英国人很重视早餐，认为早餐是一天中最重要的一顿饭。专家认为，不吃早餐不但不会使人减肥，相反会引发肥胖，不吃早餐的人得肥胖症的几率比吃早餐的人要高1/3。早餐是身体获得维生素的重要来源，还会减少血糖紊乱等问题。 英式早餐茶的发源地是苏格兰。英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。 英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。完美的一天始于理想的早餐茶！ 喝着早餐茶，体会着不同的饮料在配相同食物时的不同感受，我们也可以再次体会一下早餐的多彩多姿。 在众多的茶品中，红茶的饮法最多，融合了中西方的精髓。可以是传统的清红茶，可以是英式的奶茶，也可以是冰红茶。红茶还可以用来制作各种点心。

７月21日，中国人民银行宣布，我国开始实行以市场供求为基础，参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度。根据对汇率合理均衡水平的测算，7月21日起，人民币对美元升值2%，即1美元对8.11元人民币。此消息一经发布，在国内外金融市场乃至社会各界引起强烈反响，国内外各大媒体迅速作出反应。如何看待这次升值的影响和潜在意义，是很多人关心的问题。

首先，从对国内经济的影响来看，没有造成太大的后果。区区2%的汇率变化，无论对于GDP还是对于民众的日常生活，都不会有很大的影响。除了个别对汇率变化敏感的企业和产业，对于多数中国人来说，汇率变化既不会带来太多的好处，也没有太多的坏处。

对于日渐紧张的中外贸易关系来说，2%的升值，不会带来什么实际的效果，但在一定程度上能够缓解部分矛盾。自从日本财政大臣抛出所谓人民币汇率危害世界经济的怪论后，中国一直致力于与欧美以及日本就此进行博杀。2%的升值，没有令欧美以及日本满足，也没有过分损害中国的面子，但显然，日美欧打赢了第一仗，至少，已经成功迫使中国改变汇率政策，小幅升值。

中国尽管一再强硬的宣称，汇率制度和汇率的变化是中国的内政，不容外国干涉，同时，中国会自己决定何时以何种方式进行汇率制度改革，但不容否认的是，自2003年以来，人民币汇率一直处于外国政经界的高压之下。而此次的变动，与这些压力不无关系。

选择2005年7月21日升值，的确如中国高官宣称的那样，是出其不意的。因为一再预估升值日期失算，加之中国多次高调表态，这次变动没有一个知名金融机构能够做出准确预测。然而，7月20日中国股市B股狂泻，实际上说明这次升值的保密性也有一定的纰漏。

此次2%的升值，同样不是多数压制人民币升值的国家和投机者所认同的。所以，今后人民币升值的压力依然将长期存在。人民币再次升值很有可能在不久的将来成为现实，甚至汇率制度的再次变动，也不无可能。

就汇率变动是否有利于中国经济一说，许多所谓专家评估认为有利。然而这种说法究竟有多少技术含量，很值得怀疑。改善国际形象和国际关系似有可能，但用汇率杠杆调整产业结构未免有些痴人说梦。即使对于中国的战略储备来说，由于国际市场的能源以及矿产资源早已预支汇率变动的价格空间，中国此次汇率变动的利润早已化为乌有。

往国内看，对于百姓来说，汇率变动不会造成日用消耗品价格的降低，也就不会产生拉动消费的效应。对于生产企业来说，由于能源价格及生产材料价格居高，企业并未从汇率变动中受益。对于臆想中的产业结构调整，对于中国多数以非核心技术兼以出口以来为主的行业，2%的汇率变动也不会形成有益的影响，而且，如果人民币继续升值，对此类企业只会造成毁灭性的打击。

中国毕竟还无法从世界工厂一下子变换为世界市场，保持人民币汇率的稳定对于中国经济稳定有着不可估量的作用。2%的升值，无法说服日本改变敌视中国的看法，也无法说赴美国国会不对中国产品征收高额关税，更无法说服欧洲对华解除军售禁令。

升值一次，喂不饱一群狼，甚至会引来更多的狼。人民币不可能升值为1人民币：10000美元，谁都知道，中国做不到，美国也不答应。那么，多少才合适，多少中国受到的损害最小，多少世界列强最满意？

我没有答案。从这次的变化，我只看到了一点，中国还是不够强大。这也没办法。还算有积极的一点，说变化是“参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度。”至少，没说参考了哪一个篮子，这给以后的升值或贬值留下一个伏笔。这大概是此次变动唯一的亮点，也就是睿智的一点。

用伟大领袖的话作结尾，天要下雨，娘要嫁人，随他去吧。

迷人的杭州湾畔。

游客在迷人的杭州湾畔抓螃蟹。


连日来，浙江天气持续晴好，每当夕阳西下时，杭州湾畔在夕阳的照耀下显得格外美丽

     在这样一个下雨天值班是一个不太情愿的事，在电脑上看电影。不过只好如此，因为雨下得太大了……记得看过一篇关于这个片子的评论，其中注意到说这部片子翻译时有一些当今的流行语，比如:我是猪头，你是鸡婆什么的……还好，本人尚有把年纪，对当今的这类语言无从感冒，因此，没有什么可以引起共鸣的！

看这部片子是因为两位主演都是我喜欢的，布拉特・皮特这次是以硬汉形象出现，没说的，很性感，很酷！只是相貌上比几年前要沧桑了些，不过身上的肌肉很是令人羡慕，想想他曾扮演的狂野的表年和天使的形象，与影片中的他有着很大的反差，只是那个眼神依然让我们看到他的魅力所在。

女主演安吉丽娜・朱莉还是沿袭了《古墓丽影》的形象，不过这片中更加妩媚，虽然眼神中的坚毅已被一些柔情所代替，但她还没脱胎换骨的去表演另外的人物，她的冲击力在这部动作片中并没有古片中更好，也许这是导演的编排吧，总觉得她的戏份让给了布拉特的较多，按理来说这部片子应该是平分秋色的。也许这就是好莱坞重男轻女的电影模式吧！

好了，不多说了，谈谈电影吧！

史密斯夫妇是一对边缘人，影片一开始就让我们感受到他和她身上的隐慝的东西，虽然他们不动声色，但这更让我们好奇来看这部片子，想看看这对冤家夫妻如何上演人生的欺瞒这一出戏的。影片集动作、爱情、惊险等吸引人的元素，让我们在飞驰、枪战、浪漫、柔情中，体验我们不可能做的史密斯夫妇这对边缘人的生活。男女主演都很投入，不过没有看到很多激情的让人感受到别致的东西，不过这两位的影迷肯定会捧场，只要这些就够了！

说说影片的拍摄，很让人炫目，而那些带有电脑特技的镜头，充分让我们感受到这是部大片，是一部高科技的令人在现实过程中无法看到的大片。那些高速转换的镜头，让你不得不从另外的视角来审视这部片子，包括你感兴趣的和不感兴趣的。

实际上，这部片子并不只是一部动作爱情片，更多的生活哲理蕴含其中，影片以男女主人公去心理医生处咨询并贯穿影片各个关键环节，表明了编导要以生活态度做为影片的主调，虽然这些方面影片表现的不是很多，但还是让我们感到这是一个让人可以反思的影片。家庭生活不是那么简单的，由于各种原因所表现的欺瞒都会付出代价的。

话说回来，《史密斯行动》还真的是一部可看性很强的影片，当你被震耳俗聋的音响中的鼓声所震动的时候，也就是你对这部片子最投入的时候，不过，请不要只看那些暴力，还要看看其中的爱情！

热衷于旅行的目的只有一个―――喜欢人在旅途的那种感觉。 喜欢那种暂放一切、做回自我的感觉。 有时候坐在车上，眼看着青山一座座掠过，如此地绵延不绝，就觉得生活中的琐事一件件如过眼云烟，简直想都不值得再想； 有时乘在飞机上，欣赏着机翼外的云起云落，如此地唾手可得，顿觉得人生其实曼妙得可以，梦想的翅膀仍然可以在平庸的生活中滑翔； 有时候在酒店里，睡在一张陌生的床上，没来由地辗转反侧，直觉人生聚散无常，充满了无奈和忧伤； 有时候在异乡街角里，忽然听到一个脱俗的女子在唱一首陈年老歌，惊觉有一种液体润湿了眼窝，真是人生百转千回，变幻沧桑梦一场。 日出东海，云绕西山，鸟鸣林涧，细雨如丝，山高水长……每一次人在旅途，我的思绪都会如此绵绵悠长。 人在旅途，可以放下平日千头万绪的一切，重要的是，可以放得如此心安理得。 人在旅途，可以暂时不为人妻，不为人母，不为平日的一切“角色”，做回纯粹的自己。无需顾虑那么多，且给自己几日时光，让我们有机会纯粹地以己之喜为喜，以己之悲为悲，酣畅淋漓，无所顾忌。无论你是个平时多么忙碌的人，可是，身在他乡，物换景移，也不由得会有许多人和事吸引你的目光，让我们有机会彻底地离开熟悉的风景，让所见所闻占据我们的眼睛和心房。一场难得的心灵小憩后，涤荡后的心灵重又柔软而坚强。 如果同行者中恰好还有个不错的游伴儿，那么这一次人在旅途的感觉更将会是荡气回肠。可以微醉，可以大笑，可以长谈。繁忙的都市生活里难有这样的机会啊，给你和一位或深沉、或温柔、或爽朗、或谦和、或博学、或纯洁的朋友一段时间，一同神游在这旅途上。他（她）可以是同性，亦可以是异性；可以比你年轻，亦可以比你年长。 著名的基督教神学家和哲学家圣・奥古斯汀(StAugustine)曾说过，世界是一本巨著，那些足未出户的人们只能读到其中的一页，而我发现―――如此万水千山地走过，发觉平淡无奇的日子可以心平气和地接着过。 年岁稍长，我已越来越明白：梦想可以在云间雾里，而生活是在泥里地上。 作为一个不停地在现实和理想之间游走的人，注定我比别人更多地体验感伤。每当我感到心灵疲惫的时候，就让我暂时放下一切，踏上旅途，奔向远方。